В Украину пришла новая болезнь: как защититься

Какие есть методы лечения и профилактики зафиксированной в Украине опасной инфекционной болезни - листериоза? Кому нужно быть настороже? Как передается смертельное заболевание? Читайте в материале OBOZREVATEL.
Что такое листериоз
Листериоз – это инфекционная болезнь, вызываемая бактерией Listeria monocytogenes. Это одна из самых тяжелых болезней пищевого происхождения. Она сложно протекает и часто приводит к летальному исходу. В Европе от этого заболевания уже погибли 10 человек. Вспышки были зарегистрированы в Австрии, Дании, Финляндии, Швеции и Великобритании.
Хотя случаев заболевания немного (до 10 больных на 1 миллион человек), эта инфекция представляет значительную проблему из-за высокой смертности.
Возбудители листериоза широко распространены в природе – их можно обнаружить в почве, воде и желудочно-кишечном тракте животных.
Чаще всего бактерии можно обнаружить в продуктах, которые можно долго хранить в холодильнике, которые не поддавались тепловой обработке. В число пищевых продуктов высокого риска входят мясные полуфабрикаты и готовые к употреблению мясные продукты, мягкие сыры и рыбная продукция холодного копчения.
Формы заболевания и симптомы
У листериоза есть две формы - неинвазивная и инвазивная.
Первая - легкая, развивается в основном у здоровых людей. Симптомы включают в себя диарею, повышенную температуру, головную боль и мышечные боли. Инкубационный период неинвазивной формы длится несколько дней. А возникает она в связи с потреблением пищевых продуктов, содержащих бактерии Listeria monocytogenes в больших количествах.
Вторая, инвазивная форма листериоза, является более тяжелой и характеризуется высокой смертностью среди больных - 20-30%. Симптомы включают в себя повышенную температуру, мышечные боли, септицемию и менингит. Инкубационный период длится от 1-2 недель до 90 дней.
В зону риска чаще всего попадают беременные женщины, пациенты, которые получают лечение в связи с раком, СПИДом и пересадкой органов, пожилых людей и детей грудного возраста.
Диагностирование заболевания
Первоначальный диагноз листериоза ставится на основе клинических симптомов и выявления бактерий в мазках, взятых из крови, спинномозговой жидкости, меконии новорожденных, а также фекалий, рвотных масс, пищевых продуктов или корма животных.
Как лечить
Листериоз, диагностированный на ранних стадиях, можно лечить. Для лечения тяжелых симптомов, таких как менингит, используются антибиотики. В случае инфекции во время беременности незамедлительный прием антибиотиков позволяет предотвратить инфицирование плода или новорожденного.
Как предупредить
Эффективным методом борьбы с возбудителем инфекции считается тепловая обработка продуктов перед их употреблением. В остальном врачи рекомендуют избегать потребления молочных продуктов, приготовленных из непастеризованного молока; мясных полуфабрикатов и готовых к употреблению мясных продуктов, а также морских продуктов холодного копчения.
Также врачи советуют внимательно читать информацию о сроке годности и температурах хранения, указанную на упаковке.

Источник