5 самых известных мифов о ГМО, в которые не стоит верить

Миф 1. Будешь есть ГМО — мутантом станешь. Это самый удивительный миф, который разоблачали и разбирали уже так много раз, что даже поднимать эту тему неловко. Якобы изменённые гены из картофеля или сои проникнут в гены человека и что-то там поменяют.
Если бы эта схема работала так просто, то любые гены из любого картофеля или сои могли бы проникнуть к нам в ДНК и что-то поменять. К счастью, этого не происходит, потому что наша ДНК надежно защищена от генов из продуктов, которые мы употребляем в пищу.
Миф 2. ГМО — это яд. Основной миф происходит из того, что в аббревиатуру ГМО каждый вкладывает какой-то свой смысл. На самом деле расшифровывается она просто: генетически модифицированный организм. Эта аббревиатура не отвечает на вопрос "Зачем модифицированный?".
Можно привести пример: у нас есть пирожок. Обыкновенный пирожок. Он может быть печеным или жареным, с луком или с джемом из кумквата. Пирожок может быть просроченным. Даже с начинкой из крысиного яда с мышьяком. Значит ли это, что пирожок — зло и его надо запретить? Конечно, нет.
Миф 3. Не содержит ГМО — значит полезно Если на продукте стоит наклейка “Не содержит ГМО”, это означает ровно одно: в продукте нет ГМО (мы надеемся на честность производителя и считаем, что это правда). Из этого не следует никаких утверждений о пользе или вреде продукта.
Миф 4. Вокруг сплошные ГМО! Продолжения у мифа разные: поэтому и болеем, поэтому мужиков нормальных нет, поэтому нравственность падает.
Миф 5. ГМО вызывают бесплодие, рак и аллергию. Как правило, считается, что ГМО вызывают всё и сразу. На самом деле есть повод подозревать ГМО только в возможной аллергии у людей, которые к ней склонны. Поскольку пищевая аллергия — это ответная реакция организма на чужеродный белок, то в теории любой белок из ГМО может её вызвать. Поэтому ГМО тестируют на аллергены и до этого тестирования в продажу не пускают.

Источник