Самолётная еда станет вкуснее благодаря шумопоглощающим наушникам

25.04.2017 17:14   Елена Степницкая
Самолётная еда станет вкуснее благодаря шумопоглощающим наушникам

В ходе эксперимента, проведённого сотрудниками Центра изучения чувств при Лондонском университете и представителями авиакомпании British Airways, выяснилось, что белый шум турбин влияет на восприятие пассажирами еды во время полёта, сообщает http://vremyamn.ru/. Ученые выразили мнение о негативном влиянии беспрерывного гула двигателей на способность распознавания кислых, солёных и сладких вкусов. Академик Барри Смит, решивший поучаствовать в эксперименте, пробовал еду во время перелёта из Стамбула в Лондон в поглощающих шум наушниках и без них.

Приём пищи в наушниках показался ученому более приятным процессом. По убеждению исследователей, виновником посредственного вкуса еды, предлагаемой во время полётов, является белый шум — монотонный гул турбин, который сопровождает пассажиров с момента взлёта до момента посадки. Они выдвинули теорию, согласно которой вибрация барабанных перепонок во время полёта способствует худшему различению пассажирами сладкого, солёного и кислого вкусов. Эта вибрация снижает чувствительность рецепторов во рту на 15 %. Кроме того, белый шум способствует усилению восприятия горечи.

Недавно был открыт 5-й вкус (умами), который присущ некоторым видам сыра, моллюскам, помидорам и соевому соусу. Так вот, на него «самолётный эффект» не распространяется, поэтому компания British Airways решила перейти к более активному использованию этих ингредиентов в своём меню. Ранее стало известно, что компания Google занимается созданием единого мозга для роботов. Специалисты хотят изобрести т.н. «облачное хранилище всех знаний» для роботов, пополнение которого позволит им автоматически становиться умнее. В качестве наиболее удобной системы обучения от робота к роботу была принята модель мозга человека с сообщающимися нейронами. Обычно процесс создания навыков робота занимает месяцы, а то и годы. Это не очень удобно и требует немалых затрат. А вот подключение роботов к общей базе данных позволит сразу получить в меру развитого робота, понимающего, что нужно делать со своими конечностями.

Источник: http://vremyamn.ru/

Динамика курса валют на 20.11.2017

Нефть Brent
$62.72
+2.17%

Лента новостей