Тем, кто худеет: названы семь "здоровых" замен пшеничной муки

Всем известно, что пшеничная мука и продукты, изготовленные из нее, вредят фигуре и провоцируют набор лишнего веса. Но лишь немногие знают, какую муку можно есть без вреда для талии и бедер.
Пшеничная мука и глютен
Мука из пшеницы - рекордсмен по содержанию глютена - вещества, которое при регулярном употреблении приводит к ожирению и сопутствующим заболеваниям.
У некоторых людей наблюдается индивидуальная непереносимость глютена - это состояние называется целиакией, в таком случае они физически не могут употреблять продукты, в которых он содержится, в частности те, что имеют в своем составе пшеничную муку.
Медики перечислили семь альтернативных заменителей пшеничной муки:
[b][/b]
Овсяная мука - за счет большого количества клетчатки и ценных витаминов она является одной из самых полезных видов муки, как и сама по себе овсянка;
Миндальная - с ее помощью можно не только похудеть, а и улучшить состояние кожи и волос, укрепить сосуды и иммунитет, ускорить обмен веществ, нормализовать давление и в общем позаботиться о здоровье сердца и сосудов.;
Рисовая - особенно полезна детям, но и взрослым не следует от нее отказываться, потому что в ней есть масса витаминов, микро- и макро-элементов, которые благоприятно отражаются на здоровье;
Гречневая - содержит те же полезные вещества, что и гречневая крупа, потому как готовится из нее, а именно - повышает уровень гемоглобина в крови, тонизирует, насыщает организм энергией, очищает кишечник и помогает быстро худеть;
Кокосовая - довольно экзотический и не бюджетный продукт, но зато вкусный и полезный для сердца, сосудов и системы пищеварения;
Нутовая - обогащена витаминами, минералами, аминокислотами и антиоксидантами, поэтому в целом очень полезна для здоровья;
Кукурузная - содержит минимум калорий, снижает артериальное давление и помогает похудеть.
Перечисленные сорта муки не содержат глютена и могут использоваться в приготовлении хлебобулочных изделий, сдобы, тортов, печенья.

Источник