Информация от врачей: почему нельзя часто есть жареное мясо

Американские ученые провели глобальное исследование, в котором принимали участие более ста тысяч добровольцев.
Участники эксперимента - это мужчин и женщины разного возраста, имеющие высокий, средний и низкий уровень заработка.
Ученые специально приглашали для участия в исследовании людей с разным уровнем доходов, потому как главной их задачей было - определить, как воздействует на здоровье употребление мяса, в частности - жаренного. А, как известно, при маленькой зарплате невозможно есть этот продукт каждый день.
Полезно ли есть жареное мясо?
Без дополнительных выводов ученых и так понятно, что хорошо посоленное мясо, да еще и жаренное на растительном масле, не может быть полезным для фигуры.
Во-первых, в самом мясе содержатся жиры. Во-вторых, добавляются еще и жиры с масла, которые при нагревании становятся канцерогенными, то есть, очень вредными для здоровья.
Мясоеды, предпочитающие жарить свой любимый продукт, как правило, страдают от ожирения, а также целлюлита.
Что нового узнали ученые из США о воздействии жареного мяса на организм человека?
Перед началом эксперимента исследователи измерили всем участникам артериальное давление.
Каждый доброволец заполнил анкету, в которой указал, какой продукт для него является самым любимым и как он его готовит.
После того, как ученые изучили все анкеты, выяснилось, что люди, регулярно употребляющие жареное мясо, либо уже имеют стабильную гипертонию, либо изредка страдают от повышенного артериального давления.
В результате проведенного исследования, американские ученые отметили, что любители жареного мяса на 15% чаще сталкиваются с артериальной гипертензией, чем те, кто тоже ест мясо каждый день, но готовит его по-разному - варит, тушит в воде или готовит на пару.
Отказываться от мяса не стоит, но вот о способе его приготовления стоит задуматься и если вы привыкли только жарить, то лучше сократить количество этого продукта до 4 раз в месяц.

Источник